{"id":11979,"date":"2024-01-18T13:54:24","date_gmt":"2024-01-18T12:54:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.europapark.de\/?p=11979"},"modified":"2024-01-18T13:54:24","modified_gmt":"2024-01-18T12:54:24","slug":"dans-les-coulisses-deatrenalin-une-experience-unique-au-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.europapark.de\/fr\/portrait\/dans-les-coulisses-deatrenalin-une-experience-unique-au-monde\/","title":{"rendered":"Dans les coulisses d’Eatrenalin, une exp\u00e9rience unique au monde"},"content":{"rendered":"

Le 4 novembre 2022, le restaurant Eatrenalin<\/a>, une nouveaut\u00e9 unique au monde, a ouvert ses portes pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Rust, pr\u00e8s d’Europa-Park<\/a> et de l’h\u00f4tel Kr\u00f8nas\u00e5r<\/a>. Depuis plus d’un an, les fins gourmets peuvent vivre l\u2019art culinaire dans de nouvelles dimensions avec une exp\u00e9rience sensorielle int\u00e9grale. Nous avons jet\u00e9 pour vous un coup d’\u0153il en coulisses et nous sommes entretenus avec l’\u00e9quipe op\u00e9rationnelle qui soutient les deux directeurs et cofondateurs Thomas Mack et Oliver Altherr.<\/strong><\/p>\n

Vous avez des questions concernant votre r\u00e9servation \u00e0 Eatrenalin<\/a> ? Manuel se fera un plaisir de vous aider. Sa mission est de satisfaire chaque client. Un \u00ab \u00e9norme d\u00e9fi \u00bb<\/em> et des projets passionnants qui l’ont convaincu de travailler pour Eatrenalin. Il s’occupe de toutes vos demandes lors de la r\u00e9servation. Que vous souhaitiez faire une demande en mariage pendant l’exp\u00e9rience ou juste une attention particuli\u00e8re pour votre anniversaire, Manuel est l\u00e0 pour vous. Ce sont vos demandes individuelles qui rendent son travail si vari\u00e9 et passionnant.<\/p>\n

\"Manuel
Manuel s’occupe de vos r\u00e9servations et demandes particuli\u00e8res.<\/figcaption><\/figure>\n

Le soucis du d\u00e9tail pour une soir\u00e9e parfaite<\/h3>\n

\u00c0 votre arriv\u00e9e, c’est Sarah qui vous accueille au sein de l’exp\u00e9rience gastronomique hors du commun. Elle est responsable de la r\u00e9ception et du vestiaire. Un grand nombre de visiteurs du monde entier lui ont d\u00e9j\u00e0 confi\u00e9 leurs vestes et leurs manteaux. Parmi elles, quelques c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et personnalit\u00e9s importantes comme le chef-cuisinier Alain Ducasse ou encore S.A.S. le Prince Albert II de Monaco. Mais l’organisation du vestiaire n’est pas sa seule t\u00e2che. Si un invit\u00e9 souhaite spontan\u00e9ment changer son menu, Sarah peut enregistrer la demande tr\u00e8s facilement dans le syst\u00e8me, ce qui permet \u00e0 la cuisine de recevoir directement la mise \u00e0 jour.<\/p>\n

\"Apr\u00e8s
Apr\u00e8s l’accueil une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue vous attend dans le salon<\/figcaption><\/figure>\n

Parmi les t\u00e2ches des techniciens d’Eatrenalin, il y a l’entretien du syst\u00e8me. Aaron est l’un des cinq op\u00e9rateurs de ce th\u00e9\u00e2tre culinaire immersif et a particip\u00e9 \u00e0 la phase de construction d’Eatrenalin. En tant que technicien, Aaron est responsable du syst\u00e8me de r\u00e9servation, de tous les composants multim\u00e9dias ainsi que de la technique de la cuisine. En raison de la diversit\u00e9 de ses activit\u00e9s, le travail est toujours passionnant, car \u00ab aucune journ\u00e9e ne se d\u00e9roule de la m\u00eame mani\u00e8re \u00bb<\/em> selon lui. Pour une soir\u00e9e parfaite, il faut quatre op\u00e9rateurs qui s’occupent de la technique innovante.<\/p>\n

Mais il n’y a pas que cela qui doit fonctionner. Une soir\u00e9e r\u00e9ussie \u00e0 Eatrenalin passe aussi par le service. C’est l\u00e0 que Tunga, et bien d’autres, entre en sc\u00e8ne. En tant que chef de service junior, elle est responsable des Experience Artists et donc de votre bien-\u00eatre pendant le d\u00eener. Malgr\u00e9 son jeune \u00e2ge, elle a d\u00e9j\u00e0 beaucoup de responsabilit\u00e9s. \u00ab Eatrenalin offre de tr\u00e8s bonnes perspectives de carri\u00e8re aux jeunes collaborateurs engag\u00e9s qui font preuve d’int\u00e9r\u00eat et d’initiative \u00bb<\/em>, se r\u00e9jouit Tunga. Avec son \u00e9quipe d’Experience Artists, elle vous pr\u00e9pare une soir\u00e9e inoubliable.<\/p>\n

\"Sur
Sur les Floating Chairs, vous vivrez un voyage sensoriel extraordinaire.<\/figcaption><\/figure>\n

La cerise sur le g\u00e2teau<\/h3>\n

L’acte final de la soir\u00e9e se joue dans le bar<\/a>, g\u00e9r\u00e9 par Turusan. Pour lui, c’est un travail exceptionnel et particulier car il faut toujours \u00eatre pr\u00eat pour quelque chose de nouveau et \u00ab s’attendre \u00e0 l’inattendu \u00bb<\/em>. Chaque soir, il y a une ambiance diff\u00e9rente, car cela d\u00e9pend toujours des diff\u00e9rents visiteurs d’Eatrenalin. Avec 16 personnes par groupe et jusqu’\u00e0 10 cr\u00e9neaux par soir, le bar \u00e9l\u00e9gant peut se transformer en salle de f\u00eate \u00e0 la fin de l’exp\u00e9rience, avec un DJ qui vous fait danser les vendredis et samedis soirs. Turusan nous conseille son cocktail signature \u00ab Old Farmers barrel aged \u00bb<\/em>. C’est son cocktail favori, avec de la Chartreuse comme base, de l’extrait de raisin et de l’absinthe, le tout compl\u00e9t\u00e9 par un soup\u00e7on de noix noire. Un cocktail-phare sous la devise \u00ab Les fermiers l’aiment sobre et audacieux \u00bb<\/em>.<\/p>\n

\"Le
Le bar Eatrenalin est l’endroit id\u00e9al pour terminer sa soir\u00e9e en beaut\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Et quelle boisson Turusan vous pr\u00e9parera-t-il apr\u00e8s votre exp\u00e9rience Eatrenalin ? Ou pr\u00e9f\u00e9rez-vous faire partie de l’\u00e9quipe ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les offres d’emploi d’Eatrenalin<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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